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娃娃菜


廣州天天生鮮蔬菜配送有限公司配送品種之——娃娃菜

    娃娃菜又稱微型大白菜,是從日本引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致,但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一,類似大白菜的“仿真微縮版”,故可能因此被稱為娃娃菜。

如何挑選娃娃菜?   

 挑選正宗的娃娃菜,應挑選個頭小,手感結實的為佳。如果捏起來松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。
白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。從口感上來說,大白菜水分較多,沒有娃娃菜細膩潤滑;
從顏色上看,娃娃菜的葉子嫩黃,而白菜心因接觸的陽光較少,顏色黃中帶白;
而外形上看,娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細,而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;
從包心看,大白菜包心生長較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀,娃娃菜葉面比較平整。

    娃娃菜的食用禁忌
 

哺乳期的婦女不宜過多食用,身體虛寒者也不宜過多食用。

 

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